Torek, 19 April 2016 07:47

Preprosta jagodna torta

Oceni ta prispevek
(0 glasov)

Priprava:

biskvitne piškote damo v vrečko in jih z valjarjem zdrobimo v fine drobtine. Drobtine zgnetemo z malinovim sirupom in zmehčanim maslom ali margarino.Zmes damo na dno tortnega modela s premerom 26 cm in jo potlačimo v enakomerno plast. Postavimo na hladno. Želatino namočimo v mrzli vodi, da nabrekne. Jagode očistimo in operemo. Tretjino jagod in sladkor v prahu pretlačimo ali zmiksamo.Nabreklo, neožeto želatino damo v kozico in jo na majhnem plamenu segrevamo, da se razpusti. Zamešamo jo v zmiksano jagodovo kašo. Postavimo na hladno. Drugo tretjino jagod narežemo in porazdelimo na piškotno zmes v tortnem modelu. Smetano stepemo. Ko se začne jagodova kaša strjevati ( želirati ), ji primešamo mascarpone in kislo smetano, nato pa stepeno sladko smetano. Jagodno kremo porazdelimo na jagode v tortnem modelu. Torto postavimo za najmanj 4 ure na hladno. Preden jo ponudimo, jo okrasimo s preostalimi jagodami.

Sestavine: 200g biskvitnih (otroških) piškotov, 100g zmehčanega masla ali margarine, 1 žlico malinovega sirupa, 3 liste želatine, 750g jagod, 125g sladkorja v prahu, 200g sladke smetane, 150g mascarponeja (ali skute), 100g kisle smetane.