Torek, 19 April 2016 07:42

Jagodne kremšnite

Oceni ta prispevek
(0 glasov)

Sestavine :

listnato testo

jagode

jagodna marmelada

 

Sestavine za kremo:

2 lista želatine

7,5 dag mleka

4 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

1 dag praška za vanilijev puding

2 dag jogurta

1 žlica pomarančnega likerja

25 dag sladke smetane

 

Priprava :

listnato testo razvaljamo v velikosti velikega pekača. V pekaču ga položimo na peki papir in gosto prebodemo z vilicami. Pečemo ga pri 190°, da zlato zarumeni. Ohlajeno testo narežemo na trakove 35 cm x 8 cm. Polovico trakov namažemo z jagodno marmelado in obložimo s celimi jagodami. Položimo jih drug zraven drugega. Za kremo namočimo želatino za 5 minut v mrzli vodi. Pristavimo 50 g mleka, sladkor, vanilij. Prašek za puding zmešamo s preostalim mlekom. Dodamo vročemu mleku in mešamo, da se puding zgosti. V vročem pudingu razpustimo iztisnjeno želatino. Primešamo 20 g jogurta in pomarančni liker. Mešamo toliko časa, da je krema samo še mlačna. Smetano stepemo na pol in jo primešamo pudingu. Kremo porazdelimo po jagodah. Pokrijemo z drugimi polovicami testa. Zgornjo plast testa premažemo z jagodno marmelado in prelijemo s sladkornim ledom ali potresemo s sladkorjem v prahu. Postavimo v hladilnik za nekaj ur.