Jagodna pena

Oceni ta prispevek
(0 glasov)

Priprava:

izberemo najlepše jagode, jih potresemo s sladkorjem in postavimo na hladno. Preostale jagode in maline pretlačimo in jih s sladkorjem, trdo stepenim snegom in sladko smetano stepemo, tako da nastane pena. To peno nadevamo v steklene kozarce in jih postavimo v predal za globoko zamrzovanje ali v hladno vodno kopel. Pred serviranjem okrasimo s stepeno sladko smetano in posladkanimi jagodami ter postrežemo z biskvitnim pecivom. Količina zadostuje za 4 osebe.

Sestavine: 1 liter jagod in malin, 7 žlic sladkorja, 1 beljak, 1/2 litra sladke smetane.